Bolo Casadinho Paulista de Morango

INGREDIENTES

MASSA - 4 ovos - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de leite - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - ½ xícara (chá) de chocolate m pó, peneirado - 1 colher (sopa) de fermento em pó - guaraná para umedecer GANACHE BRANCO - 500 gramas de chocolate branco - 350 gramas de creme de leite GANACHE ESCURO - 500 gramas de chocolate meio amargo - 400 gramas de creme de leite COBERTURA - O restante do ganache branco e do ganache escuro, de onde se retirou as 4 colheres para serem utilizadas no recheio

MODO DE FAZER

MASSA Bata na batedeira os ovos e o açúcar por 4 minutos, em velocidade máxima. Reduza a velocidade para a mínima e acrescente o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó já misturados. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó delicadamente, com a ajuda de um fuê. GANACHE BRANCO Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. GANACHE ESCURO Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. RECHEIO Primeiro recheio: Misture as 4 colheres de ganache branco com 1 xícara (chá) de chantily batido e 1 caixa de morango picados Segundo recheio: Misture as 4 colheres de ganache escuro com 1 xícara (chá) de chantily batido e 1 caixa de morangos picados. Cobertura: Utilize o ganache branco e o escuro. MONTAGEM Divida o bolo em 3 partes iguais, regue a primeira parte com guaraná e acrescente o segundo recheio. Coloque a outra parte, regue novamente e acrescente o primeiro recheio. Por fim, coloque a última parte do bolo bem umedecida. Cubra com o ganache escuro e o ganache branco, fazendo listras intercaladas, nesta ordem de cores. Decore com morangos inteiros, para dar ao seu bolo um toque mais.

CASADINHO DO JORNAL HOJE

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 100 gramas de chocolate em pó
• açúcar e cerejas para decorar

Modo de Preparo

1. Cem gramas de leite condensado direto na panela
2. Fogo baixo mexendo rápido até dar o ponto
3. Mais ou menos 25 minutos
4. Mexendo sempre até desprender da panela
5. Para o brigadeiro o passo a passo é o mesmo
6. Só precisa acrescentar o chocolate em pó
7. Depois de esfriar...
8. Primeiro, pega margarina e passa nas mãos
9. Faz uma bolinha e coloca no açúcar refinado
10. Aí, novamente pegamos uma bolinha de massa branca que é o branquinho
11. Eu coloco direto no pelotini, na renda, coloca uma cerejinha para decorar

Informações Adicionais

Rendimento: 20 doces

Receita do tradicional doce da culinária gaúcha exibida em 12/06/09 no Jornal Hoje da TV Globo.

Bolo de Caneca

Ingredientes

- 04 colheres de sopa de farinha de trigo
- 04 colheres de sopa de açúcar
- 04 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 01 ovo
- 02 colheres de sopa de leite
- 02 colheres de sopa de óleo
Opcional: coco ralado, ou castanhas moídas,  ou uma pitada
de café solúvel, ou gotas de chocolate...
Calda:
- 01 colher de sopa de açúcar
- 01 colher de sopa de achocolatado em pó
- 01 colher de sopa de leite
- 01 colher de sobremesa rasa de manteiga

Modo de Preparo

Em uma caneca (que possa ir ao microondas) misturar bem a
farinha, o açúcar e o chocolate em pó. Acrescentar o ovo e
misturar bem com um garfo. Por último misturar o leite e o óleo.
Leve ao microondas na potência máxima por 03 minutos.
Para a calda misture todos ingredientes e leve ao microondas por
30 segundos na potência máxima depois é só derramar sobre o bolo
na caneca e polvilhar com chocolate granulado.




Este bolo fica maravilhoso ja testei e é ótimooooooo